L’osmanthus est un arbuste rare originaire d’Asie tempérée. Ses petites fleurs blanches exhalent un parfum floral suave aux accents d’abricot ou de pêche. Il est cultivé en Chine et au Japon.
Comme le jasmin, les fleurs sont trop fragiles pour supporter une distillation à la vapeur d'eau, seul un traitement à froid (extraction aux solvants volatils) leur convient, elles sont donc traitées sous forme de concrète puis d'absolue.
L’osmanthus est réservé à la parfumerie fine. Il apporte aux compositions féminines une saveur florale exotique teintée de notes fruitées d’abricot. Il est également très recherché dans le domaine alimentaire pour ses notes fruitées-florales.
Utilisé comme note de coeur.
Ses notes suaves apportent une sensation de réconfort.
