Fruit de la ronce sauvage qui s'apparente aux framboisiers.
On n’extrait pas d’huile essentielle à partir de la mûre; la note est reproduite en laboratoire à partir d’autres matières premières (des muscs et des composés à odeur fruitée).
Utilisée souvent en note de cœur, elle apporte aux parfums une saveur de fruit rouge, musquée presque boisée.
On lui prête des vertus médicinales, notamment pour sa concentration élevée en flavonoïdes et vitamines.
